الذ مكرونه قوقل
السلام عليكم ورحمه الله بركاته
اليوم عملت مكرونه وطلع طعمها رهيب
صحيح أنها دسمه شوي
اللي مسويه رجيم
تهرب
نبدأ المقادير :
مكرونه قواقع
صدور دجاج
بصل مقطع قطع صغيره
جزر مبشور
فلفل بارد مقطع قطع صغيره
شوي ثوم مهروس
قليل من كل : كزبره ـ بقدونس ـ شبت
ملح ـ فلفل أسود ـ كمون ـ كزبره ناشفه
قطعه زبده صغيره
قشطه خفق
جبن كرفت مبشور
جبنه موزرلا
الطريقه :
* طريقه الحشوه *
نحمس البصل والثوم في الزيت
نضيف الفلفل الرومي ونحركه قليلا ثم نضيف الدجاج
نضيف البهارات والجزر ونحركه شوي ونطفي النار
بعدها نفرم البقدونس والكزبره والشبت ونضيفها للدجاج
بعدها نضيف قطعه الزبده
* طريقه المكرونه *
نسلق المكرونه في الماء المغلي مع قطعه الزبده
لمده 30 ساعه
ثم نصفيها من الماء
بعدها نضعها في ماء بارد شوي ونخرجها
الأن نحشي المكرونه بالدجاج ونصفها في صينيه
نصب فوقها قشطه الخفق
ونغطيها بالقصدير
وندخلها الفرن لمده 45 دقيقه
الخميس أبريل 03, 2008 12:16 pm
