jossy
مشرفة
عدد الرسائل : 399
العمر : 31
العمل : طالبة
المزاج : رايقة
الهواية : التنس والسلة
تاريخ التسجيل : 06/02/2008
 | موضوع: اكلة ايرانية  الثلاثاء أبريل 08, 2008 2:05 pm | |
| أكــــلــة إيــرانـــيــة
مرق الشبزي
المقادير :
3 حزم سلق
3 حزمشبت
3 حزم كزبرة
2 حزم بقدونس
1 حزمه حلبة
1 حزمه بصل اخضر
زيت
2 كوب لحم مقطع مكعبات بدون عظم
1 حبة بصل كبير مقطع صغير
فصين ثوم مفرومين
2 ملعقة طعام معجون طماطم
1 حبة طماطم مفرومة
بهارات اللحم
رشة فلفل اسود
ملح
1 حبة ليمون اسود ناشف (مدور الشكل)
كوبين لوبيا مسلوقة
فلفل حار طويل(حسب الرغبة)
6 كوب ماء
الطريقة:
1- نقطع الحلبة و الشبت و البقدونس و السلق و الكزبرة و البصل الاخضر لقطع صغيرة ثم نجففها .
2- نضع الزيت و البصل و اللحم في قدر على النار و نقلب , نضيف الثوم و الطماطم المقطعه قطع صغيرة
3- نضيف الخضار الجافة للخليط و ندعها حتى تتشرب من ماء اللحم , نضيف معجون الطماطم و نتبيل بالبهارات .
4- نسكب 3 اكواب من الماء على الخليط و ندعها حتى ينضج اللحم .
5- نضيف الباقي من الماء على الخليط مع اللوبيا المسلوقة و الليمون الاسود و الفلفل الحار و ندعه قليلاً .
6- يمكن اضافة البطاطا المكعبات للمرق .
7- يقدم الطبق ساخناً مع الارز الابيض البسمتي أنا أفضل
وشكرا ليكم
وبالهناء والشفاء | |
|
زائر
زائر
| | موضوع: رد: اكلة ايرانية الثلاثاء أبريل 08, 2008 5:30 pm | |
| |
|
jossy
مشرفة
عدد الرسائل : 399
العمر : 31
العمل : طالبة
المزاج : رايقة
الهواية : التنس والسلة
تاريخ التسجيل : 06/02/2008
| | موضوع: رد: اكلة ايرانية الثلاثاء أبريل 08, 2008 8:39 pm | |
| | |
|
aso0la
المديرة
عدد الرسائل : 923
العمر : 29
العمل : طالبة
المزاج : cool
الهواية : السباحة والكمبيوتر
تاريخ التسجيل : 03/02/2008
| | موضوع: رد: اكلة ايرانية الجمعة أبريل 11, 2008 8:01 am | |
| تسلم ادينج حبيبتي ع الطريقة | |
|
زائر
زائر
| | موضوع: رد: اكلة ايرانية الجمعة أبريل 11, 2008 11:33 am | |
| مشكورjossy
على اطبخة و الطريقة |
|
jossy
مشرفة
عدد الرسائل : 399
العمر : 31
العمل : طالبة
المزاج : رايقة
الهواية : التنس والسلة
تاريخ التسجيل : 06/02/2008
| | موضوع: رد: اكلة ايرانية الجمعة أبريل 11, 2008 5:19 pm | |
| | |
|
